Oto moja ulubiona wersja śledzi. Jadamy takie nie tylko od Święta.

Składniki:

1/2 kg solonych śledzi typu matias
1 duża cebula
olej lniany
świeżo mielony pieprz
liść laurowy
ziele angielskie
ewentualnie sól

Sposób przygotowania:

1. Śledzie wyjąć ze słonej zalewy, zalać