Karczek ok 1 kgprzyprawy majeranekkolendrasólpieprz oliwabluszczyk kurdybanekoreganoestragon
Z oliwy i ziół przygotowujemy marynatę, nacieramy umyty wcześniej karczek i wkładamy do rękawa. Układamy w naczyniu żaroodpornym odstawiamy na ok godzinę.Wstawiamy do piekarnika i ustawiamy temperaturę 220 st. po 15 min zmniejszamy do 200 st i