500 ml mleka
10 g drożdży
pół szkl mąki luksusowej Młynomag
3/4 szkl maki orkiszowej pełnoziarnistej Młynomag
pół szkl mąki gryczanej
1 łyżeczka cukru
pół łyżeczki soli

Mleko lekko podgrzewamy, dodajemy drożdże i cukier, mieszamy , następnie stopniowo