Grecka skordalia to pasta z czosnku i czerstwego chleba na bazie ziemniaków, migdałów, orzechów włoskich.
U mnie dzisiaj na bazie świeżego, pachnącego bobu.
Taka skordalia z bobu idealna jest do mięs, warzyw czy kanapek.
Ja swojej pasty użyłam także do upieczenia pizzy ale o tym wkrótce.
Skordalia ze świeżego bobu.