Prowadzenie restauracji to ogromne wyzwanie. Jest to jeden z najbardziej nieprzewidywalnych biznesów. Trzeba podążać za trendami, wymyślać nowe przepisy, obserwować konkurencję. Tam nie ma miejsca na niedociągnięcia, nie ma odpoczynku i dnia wolnego.

Artykuł SPINNING PLATES – TRZY HISTORIE NIEZWYKŁYCH LUDZI pochodzi z serwisu CookMagazine.