Białka z 2 łyżkami cukru ubić na sztywną pianę.
Resztę cukru, mąki i proszek do pieczenia połączyć ze sobą i za pomocą łyżki wymieszać z białkami.
Na koniec dodać roztopione masło/margarynę i ponownie rozmieszać.
Ciasto przełożyć do natłuszczonej formy.
Obrane brzoskwinie pokroić na większe kawałki, delikatnie obtoczyć w mące