Liście szpinaku mają właściwości antynowotworowe i chronią przed miażdżycą.
Właściwości lecznicze listków szpinaku to zasługa beta-karotenu, witaminy C oraz luteiny.
Poza tym szpinak bogaty jest w potas, żelazo i kwas foliowy.
Wystarczy zachwalania, czy pamiętacie że szpinak to zmora dzieci PRL i pamiętam tą paćkę, nieapetyczną na talerzu.
Dziś szpinak można podać na milion