Świeże śledzie smażone w cieście.

Składniki na śledzie:

świeże filety śledziowe(u mnie 6)
6 łyżek mąki
2 łyżki śmietany
2 jajka
łyżeczka otartej skórki cytrynowej
ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
po pół łyżeczki soli i papryki czerwonej

Przygotowanie śledzi:

Śledzie myjemy i osuszamy. Z reszty składników w misce robimy gęste ciasto.