Składniki(na 1 porcję)
– ½ awokado (ok. 70g),- jajko (ok. 60g),- garść roszponki (ok. 20g),- 4 pomidorki koktajlowe (ok. 80g).

Sposób przygotowania
1. Umieszczamy żółtko jaja we wgłębieniu awokado (najlepiej łyżką). Uzupełniamy pozostałym białkiem.2. Awokado pieczemy w 180 stopniach C przez ok. 15-20 min.3. Pieczone awokado podajemy z roszponką