Nic nie smakuje tak pysznie na wigilijnym stole jak przepyszny barszcz na zakwasie z kiszonych buraków. Przepis na zakwas znajdziecie

Składniki:
3 marchewki3 pietruszkiBiała część poraPół dużego selera20g suszonych podgrzybków4 duże burakiLiść laurowyZiele angielskiePieprz czarny w ziarnachSólmajeranek
Na zakwas:1,5kg buraków czerwonychgłówka czosnku5-7 liści laurowych,około 20 kulek