Uszka rewelacyjnie nadają się do czerwonego barszczu. Uszka są bardzo małe więc żeby je zrobić trzeba mieć sporo cierpliwości. Choć zrobienie ich wymaga sporo czasu, to i tak warto.

Składniki:ciasto:200 g mąki100 ml wodyszczypta solifarsz:200 g ugotowanego mięsa np. z rosołu1 cebulagarść grzybówbulionsólpieprzszczypta mięty otartej olej