Mazurek jaglany to moja pierwsza propozycja na wegański wielkanocny wypiek. Mieszanina mąk: jaglanej, kukurydzianej oraz skrobi ziemniaczanej dała całkiem fajny rezultat. Ciasto jest idealnie kruche i nawet ma lekko maślany aromat. Oczywiście masła w nim nie znajdziesz – zamiast niego jest olej kokosowy. Nadzienie to po prostu znane nam powidła