skórka z cytryny, pomarańczy w dowolnej ilości
1 szklanka wody
1 szklanka cukru

skórkę
należy wyszorować i sparzyć następnie tniemy w kostkę lub jakie tam
chcecie kawałki. Nie wycinamy białego albedo, nie jest to konieczne.
Wrzucamy do wrzątku na 1-2 minuty odcedzamy.

Wodę i cukier
mieszamy w rondelku. Wstawiamy na gaz mieszamy aby cukier się rozpuścił i
doprowadzamy do wrzenia. Wrzucamy skórkę. Gotujemy 20-30 minut
odcedzamy. Skórkę suszymy na pergaminie.

Suchą przechowujemy w szczelnym zamkniętym słoiku lub mrozimy.