Przepis nadesłany przez Mniam na wybitnie aromatyczne Risotto Alla Milanese z Borowikami.

Składniki:

• 40 g krojonych w plastry suszonych borowików Devaldano

• ryż do risotto (ważne, żeby nie był to zwykły ryż długoziarnisty )

• 100 g parmezanu

• pół szklanki białego, wytrawnego wina

• pół kostki masła

• cebula

• oliwa z oliwek

• 0,75 l bulionu