O wałku z termoregulacją czytałam już jakiś czas temu. Zachęcona obietnicami wejścia na wyższy poziom wypiekania, skusiłam się.
Ok, wcale nie musiałam się długo przekonywać. Jak wiecie jestem idealnym konsumentem[…]

Pyszna, orzeźwiająca, bardzo cytrynowa ( i niezwykle żółta) pianka na wspaniale –  maślanym, kruchym cieście. Tym razem w wersji z masłem, w temperaturze pokojowej, dzięki czemu spód nie jest twardy, a wspaniale[…]

Foremki do pieczenia (i foremki do wykrawania ciasteczek) to te sprzęty, których mam najwięcej. Tłumaczę sobie, że przecież bez foremki nie ma pieczenia i wynajduję coraz to nowe wielkości i kształty.
Mam totalnego[…]

Cukry, które kupujemy jako waniliowe, w rzeczywistości są cukrami waniliNowymi. Nie zamieszczę zdjęć przykładowych bo nie stać mnie na odszkodowanie w procesie o zniesławienie 🙂 Musicie mi uwierzyć na słowo i[…]

Jeśli wypróbowaliście przepis na Nocną drożdżówkę cytrynową i ją polubiliście, ta w wersji pomarańczowej spełni Wasze cytrusowo- drożdżowe oczekiwania. Jest jeszcze bardziej intensywna w smaku, dzięki dodaniu soku[…]

Kochani zebrałam najczęstsze problemy, jakie możecie napotkać przy przygotowywaniu kruchego ciasta. Ja jak zaczynałam przygodę z pieczeniem spisywałam sobie takie informacje i wieszałam na lodówce. Zachęcam do[…]

Ehhhh …. upływ czasu poznasz po kolejnych urodzinach swoich klientów 🙂 Czy to możliwe, że to już 3 tort na urodziny jednej z moich ulubionych jubilatek? Kalendarz się zgadza – to już 7 urodziny!
Pani Ania z córką[…]

Jeśli jesteś tu pierwszy raz (Witaj, jak miło Cię gościć), albo ominęły Cię dwa ostatnie wpisy o kruchym cieście, koniecznie je przeczytaj:
1. o składnikach do kruchego ciasta
2. o zagniataniu i chłodzeniu kruchego[…]

Jak wybrać odpowiednie składniki na kruche ciasto dowiecie się z wpisu „Kruche ciasto – składniki i ich proporcje”. Kolejnym krokiem w przygotowaniu kruchego ciasta jest odpowiednie ich połączenie. Zrób to[…]

Piekę od ok 15 lat. Przed erą internetu moim źródłem wiedzy były książki kucharskie (które z uwielbieniem kolekcjonuję, przyjmę każdą ilość!) oraz babcia (byłaby świetną blogerką kulinarną 🙂 Popełniłam wiele[…]