Indyjski kurczak
Indyjski kurczak , kolejny sposób na to jak ciekawie przyrządzić kurczaka . Jak wiadomo to mięso bardzo często gości na naszych stołach i nie zawsze mamy pomysł co z nim zrobić . Przepis banalnie[…]

Carska uczta z łopatki , pomysł na obiad

Carska uczta z łopatki  ciężko jest zakwalifikować jednoznacznie , czy jest to rodzaj zapiekanki , czy też inny twór . Bardzo proste i jednocześnie wypasione danie ,[…]

Ziemniaki w gajerku z farszem

Ziemniaki w gajerku , brzmi nieco dziwacznie Gajerek to garniturek , czyli garnitur , taki wyraz używany często potocznie Gajerek ziemniaków jest z szynki szwarcwaldzkiej , a fa[…]

Schab z pieczarkami pod kruszonką

Schab z pieczarkami pod kruszonką , to genialny kawałek mięska . Banalnie prosty w wykonaniu , przełamuje nudę . Czasami trudno coś wymyślić z takiego kawałka wieprzowiny ,[…]

Sarmackie korniszony kanapkowe , przetwory
Sarmackie korniszony to stary przepis. Dokładnej genealogii nie znam , ale na pewno jest jeszcze z czasów Polski szlacheckiej. Nie jest to też nasz rodzimy wytwór , raczej[…]

Bigos z cukinii z karkówką i kiełbasą
Bigos z cukinii , przebojem wszedł na nasz stół . Obecnie , kiedy cukinii jest naddatek , dość często go robię , a zamknięty w słoikach jest świetnym kryzysowym , szybkim[…]

Babciny mus z jabłek domowe przetwory
Babciny mus , jest jednym z bardziej tradycyjnych przepisów . Moja babcia robiła go zawsze latem z tak zwanych spadów  czyli jabłek, które same spadały drzewa. Takie jabłka[…]

Szybki omlet z pomidorami i pieczarkami
Czasami, ma się ochotę na solidne śniadanie , a nie wiadomo co wciągnąć . Wtedy dobrym pomysłem jest omlet  z dodatkami . W tym konkretnym przypadku z pieczarkami , bekonem i[…]

Wątroba wieprzowa z pieczarkami i cherry
Wątroba , obojętnie jaka, czy wieprzowa , czy drobiowa u niektórych ludzi, nie budzi najcieplejszych uczuć , ja się do nich nie zaliczam . Zdecydowanie, uwielbiam wszelkie[…]

Ogórki amerykańskie do hamburgerów , sandwichy – przetwory
Ogórki amerykańskie , to bardzo praktyczny sposób na przygotowanie , całosezonowego dodatku do hamburgerów , czy sandwichy . No a przecież powszechnie[…]

„Rzymska ” sałatka z cukinii i natki pietruszki, przetwory

Sałatka jest wynikiem faktu , że na początku sezonu cukinia cieszy , a w pełni już nie wiadomo co z nią zrobić i jak przerobić To bezcenne warzywo ma[…]

Kurczak zapiekany w winie z winogronami i pieczarkami

Kurczak zapiekany w winie , jest zainspirowany francuskim ” Coq au vin ” . Oczywiście nieco zmodyfikowany Dodałam nieco zielonych winogron , malutkich bo wł[…]

Ogórki kanapkowe ” Golden Eye „

Ogórki „Golden Eye ” ,łypią złotym okiem ze słoika z stąd ich nazwa Po za tym ostatnio z nostalgią ,obejrzałam odcinek Bonda ,pod tym tytułem i jakoś tak mnie natchnęło… Jak się[…]

Smażona cukinia w sosie maślanym z pietruszką
Cukinia to wielce uniwersalne warzywo , można z niego zrobić prawie wszystko. Dżem , pastę,pasztet,zapiec, nadziewać,smażyć , panierować i gotować… Nieskończona ilość[…]

Obiadowa sałatka warzywna do słoików na zimę

Czasami ,nasze ogórki rosną, jakieś ,takie koślawe , a już zawsze pod koniec sezonu , zdarzają się takowe maszkary . Problem jest z nimi taki ,że te bombki niezbyt[…]

Czernina, czyli czarna polewka , zupa z ” Pana Tadeusza „
Dla wielu , zupa ta może być przerażająca , gdyż robi się ją z kaczej krwi . Dokładniej z jej dodatkiem i to dość dużym w kaczym rosole. Osobiście uwielbiam[…]

Smażony, panierowany camembert
Smażony ser camembert , to bardzo prosty , a jednocześnie , niezwykle spektakularny pomysł na obiad, kolację czy przystawkę. Trudno przejść obojętnie , wobec chrupkiej panierki i[…]

„Pate ” z drobiowych wątróbek
„Pate”  , to troszkę taki pasztet , tyle że z samych wątróbek . „Pate „, jak i fugara to wymysł francuskiej kuchni , która jak by o niej nie mówić , tego typu smarowidła , ma naprawdę[…]

Przepiórki pieczone w białym winie
Przepiórki , to genialne mięso , naprawdę nadzwyczajne w smaku , a do tego dietetyczne i zdrowe . Moja mini hodowla , co jakiś czas dostarcza nam spore ilości , tego przysmaku .[…]

Tarta z kurczakiem i szpinakiem – obiad na upały
Pyszna, tarta ze szpinakiem i piersią z kurczaka , to doskonały obiad na upał , nie musi być serwowany na gorąco . Doskonale smakuje ,nawet na zimno , a do tego syci[…]