Zakończyłam już przetwory ogórkowe. W tym roku znowu zrobiłam nową sałatkę. Obrodziła mi żółta fasolka szparagowa więc zrobiłam sałatkę z ogórków i fasolki szparagowej w pomidorowej zalewie. Coś nowego i smacznego[…]

Uwielbiam połączenie pomidora i mozzarelli. Szczególnie teraz latem gdy pomidory są najpyszniejsze często u mnie gości ten zestaw zarówno na zimno jak i na ciepło. Tymi pysznymi składnikami nadziałam cukinię, którą[…]

Brokuł i kalafior zapiekane pod pierzynką z beszamelu i sera pleśniowego to świetna propozycja na sycący bezmięsny posiłek. Tak przygotowane warzywa można też podać jako dodatek do mięsa. Proste i pyszne.składniki:<br[…]

Pyszna letnia zupa krem ze świeżych ogórków. To moja pierwsza zupa w której wykorzystałam świeże ogórki. Po obróbce cieplnej ogórki całkiem fajnie smakują. Polecam spróbować.składniki:600 g obranych ogórków[…]

Pyszna owocowa kostka powstała z tego co miałam pod ręką. Wykorzystałam resztki owoców oraz galaretki. Do masy użyłam serka homogenizowanego o smaku naturalnym ale można dodać także serek waniliowy albo ser z[…]

W warzywniaku pełno cukinii ale nie mogłam sobie odmówić i kupiłam tanio piękne bakłażany. Nadzienie powstało z resztek, które miałam w lodówce. Ugotowany pęczak, mięso mielone i ser pleśniowy stworzyły pyszny[…]

Pyszny, prosty i orzeźwiający koktajl w sam raz na upalne dni ale nie tylko. Wykorzystałam banany, które bardzo często goszczą w moich koktajlach oraz soczystego arbuza. Owoce były słodkie więc nic już nie[…]

Znowu mam przepis na lody, tym razem kajmakowe. Lody są bardzo słodkie bo masa kajmakowa jest bardzo słodka więc łasuchom na pewno przypadną do gustu. Dla przełamania słodkiego smaku można podać je z kwaskowymi[…]

Zapowiada się kolejny upalny dzień więc na ochłodę znowu proponuję chłodnik. Tym razem ogórkowy mieszany, z ogórków świeżych i małosolnych. Polecam wszystkim miłośnikom małosolnych.składniki:4 duże ogórki gruntowe2[…]

Fasolka żółta w tym roku u mnie obrodziła więc kombinuje jakby ją tu podać oprócz tej klasycznej z bułką. Przygotowałam ją w sosie warzywnym, coś podobnego jak Czytaj dalej

Arbuz to najlepszy owoc na upały. Można się najeść i napić przy okazji. Ostatnio zakupiliśmy jednego olbrzyma i nie mogliśmy go przejść więc część wykorzystałam do musu i zrobiłam z nim sernik. składniki:masa[…]

Pyszne kremowe lody o smaku kawy. Bez maszynki, bez mieszania, wystarczy tylko wszystko zmiksować i zamrozić.składniki:1 puszka mleka zagęszczonego słodzonego (530g)300 ml schłodzonej śmietanki 30 %2 łyżeczki kawy[…]

Pyszny kwaskowy chłodnik w sam raz na upalne dni. Można popijać sam lub podać jako dodatek do obiadu zamiast mizerii czy zsiadłego mleka.składniki:70 g świeżego szczawiu (listki już bez ogonków)500 ml bulionu[…]

Kolejna wersja pysznych domowych lodów na bazie bananów. Wystarczy do zamrożonych bananów dodać masło orzechowe. Masło orzechowe może być kremowe jak również z kawałkami orzechów, wszystko zależy jakie lubimy i[…]

Pyszna i aromatyczna zupa z kurek z dodatkiem ziemniaków. U mnie obowiązkowo zabielana śmietanką i dużą ilością natki pietruszki.składniki:1,5 l bulionu drobiowego300 g kurek500 g obranych ziemniaków1 duża cebula<br[…]

Wiele osób dopytuje o ogórki w curry. Ja niestety takich nie robię bo nie lubimy tej przyprawy. Ogóreczki te robi moja Mama więc polecam jej przepis. Ogórki można dowolnie pokroić a także obrać ze skórki więc jak[…]

Pieczone bakłażany nadziewane kuskusem i fetą proste w przygotowaniu i bardzo smaczne. To doskonała bezmięsna propozycja na obiad lub kolację.

składniki:

4 bakłażany ( moje miały po ok 300 g )
100 g kuskusu[…]

Ogórki małosolne uwielbiam. Oprócz zajadania (w dużych ilościach) samych i na kanapkach staram się je też inaczej wykorzystać. Robiłam z nimi Czytaj dalej

Botwinka czyli pyszna zupa z młodych buraczków ćwikłowych to jedna z naszych ulubionych letnich zup, oprócz szczawiowej. Botwina dostępna jest już od maja ale oczywiście spod osłon a dopiero w czerwcu/lipcu[…]

Moje kluseczki serowe są zrobione na bazie ciasta klusek leniwych tylko po prostu wzbogacone są o szpinak. Kluseczki można podawać od razu po ugotowaniu ale można je odgrzewać na patelni.składniki:500 g twarogu, u[…]