Ciasteczka kokosowe a’la kokosanki z kawałkami gruszek… smakują naprawdę wybornie i są banalnie proste w wykonaniu. Przygotowuje się je na samych białkach z dodatkiem masła, cukru pudru i niewielkiej ilości mąki.[…]

Kalafior należy do warzyw kapustnych i jest źródłem wielu składników odżywczych, a także roślinnych substancji chemicznych, w tym związków działających przeciwnowotworowo. Ma również pozytywny wpływ na serce.<br[…]

Spaghetti bolognese jest w moim domu bardzo lubiane, ale bywa tak, że w standardowej wersji często przejada się i szuka się nowych form… Tak właśnie powstała zapiekanka makaronowa bolognese. Smak podobny, ale[…]

Fantastyczna tarta bezglutenowa z mąki gryczanej, wypełniona sernikiem na zimno, z dodatkiem truskawek i borówek oraz galaretką krystaliczną. Masa sernikowa wykonana jest z twarogu sernikowego z dodatkiem jogurtu[…]

Zapiekanka czekoladowa z kaniwy z dodatkiem truskawek i płatków migdałowych to pomysł na słodkie śniadanie lub deser. Jest to bardzo zdrowa i niezwykle smaczna propozycja dla osób ceniących zdrowe odżywianie – bez[…]

Raffaello jaglane to inna, oryginalna wersja sernika kokosowego… Sernika bez sera, za to z kaszy jaglanej. Ciasto nazwane jest sernikiem, gdyż smakuje i wygląda jak prawdziwy sernik. Moi goście naprawdę nie[…]

Zdrowe, lekkie śniadanie na dobry początek dnia… biszkoptowy, bezglutenowy omlet z mąki gryczanej w wersji wytrawnej a’la pizza – idealny na rodzinne, weekendowe śniadanie. Jest on pieczony w piekarniku, dzięki[…]

Oto prosta i bardzo smaczna tarta… na kruchym cieście, nadziana masą z serka mascarpone i białej czekolady oraz borówkami. Można ją wykonać w różnych wariantach i zamiast borówek wykorzystać inne owoce, jak np.[…]

Rozpoczął się sezon na rabarbar dlatego trzeba to wykorzystać. Taka okazja zdarza się tylko raz w roku! Ale oprócz rabarbaru zaczęły się pojawiać nasze pierwsze krajowe truskawki. Nie mogłam się powstrzymać -[…]

Szarlotka to kultowe ciasto…Nie znam osoby, która nie lubiłaby tego ciasta. Zazwyczaj robiona jest na kruchym lub półkruchym cieście, które jest pracochłonne, bo ciasto na spód musi się schłodzić w lodówce,[…]

Kolendra to zioło znane głównie z kuchni. Jednak kolendra to nie tylko przyprawa. Wykazuje ona wiele właściwości zdrowotnych, które od bardzo dawna wykorzystywane są w medycynie naturalnej, nawet obecnie znajdziemy[…]

To ciasto dla wszystkich wielbicieli połączenia czekolady z truskawkami. Prawdziwy afrodyzjak! Czekoladowy biszkopt z musem truskawkowym i mocno czekoladową masą, a do tego truskawki i polewa z mlecznej czekolady. […]

Domowy kebab z piekarnika to ostatnio wielki hit internetu, dlatego i ja postanowiłam się z nim zmierzyć. Użyłam mięsa drobiowego z fileta z kurczaka, ale w ten sam sposób można zrobić również kebab z innego[…]

Dieta ma kluczowe znaczenia dla naszego zdrowia teraz i w przyszłości. To co jemy ma ogromny wpływ, bo może nie tylko poprawić jakość naszego życia, ale także je wydłużyć – wspomagać leczenie chorób cywilizacyjnych[…]

Smażony czarny ryż jaśminowy z kurczakiem, pieczarkami, oliwkami i pomidorami suszonymi to pomysł na prosty, a zarazem ciekawy obiad. Całość posypałam nieaktywnymi płatkami drożdżowymi, dzięki temu uzyskałam lekki[…]

Ziemniak to podstawowy produkt w naszej kuchni. Trudno wyobrazić sobie na obiad kotleta schabowego czy mielonego bez ziemniaków. Jednak nie do końca są one doceniane za swoje wartości odżywcze. Ziemniaki bardzo[…]

Domówki na ogół nie kojarzą się ze zdrowym jedzeniem, a szczególnie takie związane z oglądaniem meczów piłki nożnej. Dominują wtedy niezdrowe przekąski, tzw. „puste kalorie”, bogate w tłuszcze i węglowodany, jak:[…]

Pizza z owocami? Czemu nie! Ale nie jest to taka zwykł pizza, a bezglutenowa – z mąki ryżowej oraz owsianej. Do tego kruszonka z płatków kasztanowych, no i oczywiście owoce – u mnie: jabłka oraz mango. Do tej[…]

Zdrowe i smaczne muffinki bezglutenowe… czekoladowe z fasoli i dodatkiem suszonej żurawiny, bez mąki oraz dodatku białego cukru. Wilgotne w środku i mocno czekoladowe a’la brownie – w smaku nie za słodkie, a[…]

Wczoraj obchodziliśmy Dzień Czekolady, więc z tej okazji postanowiłam napisać o kakao – surowcu, który jest używany do produkcji czekolady.Kakao to zmielone ziarna kakaowca. Było ono już cenione dawno, dawno temu[…]