Dziś przedstawiam przepis na przepyszną babkę cytrynową, oczywiście bezglutenową. Wypieki bezglutenowe polecam nie tylko osobom będącym na diecie bezglutenowej z przyczyn medycznych, polecam wszystkim, ponieważ[…]

Czas świąt to czas pierniczków i kto powiedział, że nie da się bezglutenowo? Da się. Przedstawiam przepis na bardzo kruche, delikatne i bezglutenowe pierniczki świąteczne. Warunkiem przepisu są przyprawy korzenne.[…]

Dziś przedstawiam przepis na najszybszy obiad świata i zwykle możliwy do zrobienia w każdej chwili, a szczególnie wtedy, gdy w lodówce jest jedynie przysłowiowe światło, otóż jest to spaghetti z oliwą i czosnkiem[…]

Dziś przepis na śląską sałatkę warstwową z natury bezglutenową. Nie potrzebujemy do niej żadnych przypraw tylko wielki słój majonezu i noc do przegryzienia się smaków. Niestety, nie wygląda ona tak jak to sobie[…]

Dziś kolejny przepis z mojej ulubionej kuchni włoskiej na klasyczną pizzę na średnim cieście – pizza Margherita, przepis wyjściowy, który można modyfikować do swoich potrzeb i tworzyć niezliczone wersje pizzy[…]

Dzisiaj przepis na danie trochę po włosku, dzięki użyciu makaronu bezglutenowego danie staje się bezglutenowe i oczywiście jest przepyszne, serdecznie polecam :-)* * *Składniki (proporcje dla 4-5 osób):250 g[…]

Bardzo lubimy risotto, to jest fantastyczny pomysł na pyszny obiad, a najważniejsze jest to, że danie jest naturalnie bezglutenowe. Jak każde risotto, wymaga odpowiedniego czasu, trzeba wlewać bulion i mieszać,[…]

Rogale marcińskie to specjał poznański, wypiekany tradycyjnie na 11 listopada, opatentowany podobnie jak kołocz śląski. Według mnie to są najpyszniejsze rogale na świecie i warto się trochę natrudzić, by móc to[…]

Dziś przepis na słodki obiad, albo słodką kolację albo na rodzaj deseru, jak kto woli, z tą jedną zasadniczą różnicą, że to nie jest przepis na danie bezglutenowe, ponieważ zawiera orkiszową kaszkę, a orkisz[…]

Zaczynam powątpiewać w sens prowadzenia funpage’a na facebooku. Moje posty nie docierają do wszystkich osób, które polubiły mój blog, a przecież taki był mój zamysł, by poprzez funpage informować o najnowszych[…]

Dziś przedstawiam zapiekankę najprostszą z prostych. Składniki smażymy razem na jednej patelni, a potem myk i do naczynia żaroodpornego i do pieca i czekamy na smakowitości, oczywiście bezglutenowe. W taką zimną i[…]

Dziś przedstawiam zapowiadaną lasagne bolognese. Kto powiedział, że na diecie bezglutenowej nie można sobie serwować podobnych pyszności? Można, pod warunkiem, że wyprodukujemy sobie płaty bezglutenowego makaronu[…]

Ciasteczek ci u nas dostatek, a tym bardziej bezglutenowych. Tym razem przepis na bazie moich ciasteczek z PRLu. Przy tamtych ciasteczkach pytano mnie o zamianę smalcu na masło, a taka zamiana zupełnie zmienia[…]

Tym razem przedstawiam przepis, który nie jest całkowicie bezglutenowy, ponieważ zawiera orkiszową kaszę manną. Orkisz zawiera gluten, ale jest on lepiej przyswajalny. Przepis dedykuję osobom, które zdecydowały się[…]

Uwielbiamy zapiekanki, a tym bardziej, gdy już się jesień rozkręca, a zima już wnet zawita. Tym razem danie inspirowane przepisem Pascala Brodnickiego z książki kucharskiej Lidl „Pascal kontra Okrasa” – Zapiekanka[…]

Dziś przepis na fantastyczną sałatkę i co najważniejsze, z natury swej bezglutenową. Ten przepis, to też kolejna podróż w głąb kulinarnych wspomnień. Podobną sałatkę przyrządzała moja szefowa z dawnej pracy,[…]

Dziś po raz kolejny sięgam po dawny przepis z notatnika mojej mamy – to są ciasteczka, które moja mama zawsze wypiekała, a w szczególności i hurtowych ilościach na święta i właśnie kojarzą mi się ze świętami. To są[…]

Dziś kolejna odsłona bezglutenowych pierogów, tym razem z kapustą i „grzybami”. Cudzysłów stąd, że to nie są grzyby a zwykłe pieczarki. Na prawdziwe grzyby trzeba będzie poczekać, aż mój synek trochę podrośnie (5[…]

Czas owoców, czas śliwek, więc czas na szybki placek ze śliwkami. Kolejny przepis z notatnika kulinarnego mojej mamy, ale oczywiście w wersji bezglutenowej. Ciasto szybkie, wręcz błyskawiczne i oczywiście bardzo[…]

Dziś zapraszam na risotto pomidorowe, danie bezglutenowe z natury, pyszne, aromatyczne, doskonałe. Uwielbiam risotto czy to klasyczne, z masłem, czy z różnymi składnikami, coś wspaniałego. Polecam serdecznie :-)* *[…]