Genua to największe, pozytywne zaskoczenie naszej wycieczki po północnych Włoszech. Portowe miasto wraz ze swoją lekką i pachnącą morzem atmosferą, szczególnie wzbudziło moją sympatię. Pięknie i malowniczo położone[…]

Mediolan – duże miasto północnej Lombardii, stolica regionu. Drugie co do wielkości miasto we Włoszech. Przemysłowy gigant, któremu nie można odmówić rozmachu i wystawności. Co warto koniecznie zwiedzić?
Mediolan –[…]

Tarta cebulowa i przepis na nią jest ze mną od wielu, wielu lat. Odkąd pierwszy raz jadłam ją u przyjaciółki, prosta receptura została ze mną na długo. Łatwo dostępne i tanie składniki sprawiają, że jej wykonanie[…]

Z caponatą, jak z bigosem – istnieje sporo jej wersji i zapewne każda włoska gospodyni ma swój własny przepis. To taki gulasz z sosem słodko kwaśnym, bardzo prosty w przygotowaniu, jak wszystkie jednogarnkowce.[…]

Są takie poranki, kiedy wolelibyśmy zapomnieć o śniadaniu. Pośpiech, pusta lodówka, wówczas na pomoc przychodzi zdrowa, pyszna i chrupiąca granola. Sklepowe mieszanki to zazwyczaj kombinacja płatków owsianych,[…]

Ziemniaki Hasselback – cienkie, upieczone plasterki z aromatycznymi przyprawami. Pochodzą ze Szwecji i swoją nazwę zawdzięczają nazwie restauracji Hasselbacken w Sztokholmie. Pierwszy raz upiekł je tam kucharz Leif[…]

Bananowy chlebek, popularne ciasto ze Stanów Zjednoczonych. Słodki, wilgotny i pachnący bananami. Idealny na śniadanie, przepyszny z masłem orzechowym lub domową konfiturą. Często zasypany niepotrzebnie zbyt dużą[…]

Zupa krem z pieczonej papryki rozgrzewa, napełnia dom słodkim, lekko dymnym zapachem warzyw. Jest zdrowa, niskokaloryczna i przepyszna. Przepis doskonały na jesień, ale pogoda za oknem październikowa, więc myślę,[…]

Pchali (pkhali) zielone i pachnące przyprawami. Doskonałe do chleba jako pasta, świetne jako przystawka i zdrowa przekąska.
„Tak to już z nami, Gruzinami, jest. Jeżeli przebywamy na obczyźnie przez długi czas, to[…]

Miasta skalne w Gruzji pod wieloma względami są wyjątkowe. Zbudowane w imię miłości i wiary, odkryte przez siły natury, miejsca wyciszenia i skupienia. Najbardziej popularne to Wardzia, Dawid Garedża oraz[…]

Kuchnia gruzińska to nie tylko popularne chaczapuri, ale ogromna dawka smakowych doznań. Gruzini są dumni ze swoich specjałów, w miastach i mniejszych miejscowościach raczej nie uświadczysz restauracji[…]

Gruzja to nie tylko Batumi, Kutaisi czy Tbilisi. Poza chaosem wielkich miast można znaleźć tam miejsca osobliwe, niesamowite i absolutnie wyjątkowe. Zapraszam Was po moich gruzińskich, małych odkryciach, które nie[…]

Reprezentacyjne i wystawne Baku może zmęczyć swoimi marmurami, harmonią i wszędobylskim porządkiem. Dla lubiących bardziej lokalny i luźny klimat polecam odwiedzić okoliczne atrakcje – Yanar Dag, Qobustan oraz[…]

Baku przywitało nas pierwszymi słonecznymi promieniami wdzierającymi się do przedziału kolejowego. Stolica Azerbejdżanu była opustoszała, uśpiona i niedzielnie leniwa. Koło dworca kłębiła się garstka cinkciarzy,[…]

Baku przywitało nas pierwszymi słonecznymi promieniami. Podróż nocnym pociągiem z Tbilisi do Baku była całkiem przyjemna.
Baku, nazwa stolicy Azerbejdżanu pochodzi od perskiego[…]

Szeki (Şəki) to drugie po stolicy miejsce, najczęściej polecane w przewodnikach.  Podróż tam to świetny sposób na odetchnięcie od zgiełku ogromnego i luksusowego Baku. Leży na północy, na skraju wyżyny Xan. Miasto[…]

Bukareszt, nie Budapeszt ” class=”wp-smiley” style=”height: 1em; max-height: 1em;” /> Jak się okazuje, wielu cudzoziemców często myli obydwie nazwy. „Hello Budapest” tym entuzjastycznym okrzykiem powitali[…]

Kuchnia bałkańska bez bakłażana nie istnieje. Salata de vinete romaneasca, czyli rumuńska sałatka z bakłażanów jest popularną w Rumunii przystawką. Tradycyjne danie ( pochodzące z Bliskiego Wschodu) według mnie[…]

Fasole batuta (Fasole bătută) czyli szalenie prosta i pyszna pasta z kuchni rumuńskiej. Fasolowemu puree zazwyczaj towarzyszą czosnek oraz smażona cebula z dodatkiem papryki i pomidorów. Tych kilka składników[…]

Abchazja, niegdyś autonomiczna republika będąca częścią Gruzji, obecnie quasi-państwo, którego niepodległość uznało tylko kilka państw na świecie. To kraj, z którego nie zadzwonisz do domu. To miejsce, które wciąż[…]