Crostini czyli małe chrupiące kanapeczki na jeden kęs. To taka trochę mniejszawersja bardziej znanej bruschetty. Świetnie sprawdzą się jako przekąska na przyjęciu. U mnie w takiej trochę bardziej słodkiej wersji bo[…]

Przetworów ciąg dalszy i jeszcze kilka przepisów na pewno będzie. Lato i jesień to czas przetworów czyli zamykania pyszności z ogródka w słoikach. Dzisiejsza propozycja pozwala nam wykorzystać owoce gorszej jakości[…]

Brzoskwinie w syropie sprzedawane powszechnie w puszkach to świetnysposób na dodatek do deserów lub ciast. Dlaczego by więc nie zrobić takich dosłoików na zimę. Zamknąć w nim pachnące dobre brzoskwinie i mieć pod[…]

Po dżemie przyszła pora na kilka propozycji dań z figami, które przywieźliśmyz wakacji (dostaliśmy od właścicieli naszej kwatery). Na początek sałatka zdodatkiem sera koziego i orzechów. Dressing jest z dodatkiem[…]

Nie wyobrażam sobie obiadu bez jakiejś surówki. W sezonie letnim stawiam na warzywa takie jak ogórki, pomidory czy fasolka szparagowa. Serwuję też młodeburaczki za którymi przepada szczególnie mój syn. Dzisiaj[…]

Nastał czas ogórków i przetworów. W tym roku ogórki mam swoje przywiezione z działki więc mogłam poszaleć. Z części zrobiłam ogórki po chińsku a z resztyogórki małosolne. Te ostatnie na prośbę rodziny bo za nimi[…]

Przepis na bułki, które nie wymagają zagniatania a jedynie składania. Ciasto wyrasta całą noc więc bułki świetnie sprawdzą się na weekendowe śniadanie.Bułki same proste w wykonaniu aczkolwiek przepis dość[…]

Kurki to moje ulubione leśne grzyby. Właściwie za innymi nie przepadam.Kiedy więc zaczyna się sezon kurkowy nie może zabraknąć u mnie w kuchni dańz kurkami. Dzisiejsza propozycja jest taka włosko-polska bo kluski[…]

Zdrowy chleb z dodatkiem mąki żytniej, otrąb i pestek słonecznika.Przyznam, że chyba jeden z lepszych jakie ostatnio upiekłam. Smakowałbardzo naszej trzy osobowej rodzinie a muszę przyznać, że różnie z tym bywa.<br[…]

Bardzo prosty przepis na włoską foccacię. Moja ulubiona wersja z pomidorami, oliwkami i bazylią. Dzisiejsza jest troszkę inna bo z domieszką mąki żytniej i orkiszowej. Ciasto rośnie całą noc a drugiego dnia po[…]

Kolejny prosty chleb. Znów taki dla początkujących piekarzy bo z dodatkiemdrożdży. Do chleba dodałam czarnuszkę ze względu na to, że za nią przepadam :)Ale nie tylko. Czarnuszką jest także bardzo zdrowym ziarnem,[…]

Bułeczki śniadaniowe z całą masą pysznych zdrowych ziaren. Gdy zjemytaką rano na pewno zapewnimy sobie energię na cały poranek. Bułeczki sąw dodatku bardzo proste w przygotowaniu więc poradzą sobie z nimi nawetci[…]

Witam po wakacjach. Jak samopoczucie? Dla mnie jak zawsze wakacje trwająza krótko 🙂 My w tym roku znów obraliśmy kierunek nad morze adriatyckie adokładnie pojechaliśmy do pięknej i słonecznej Chorwacji (0 czym[…]

Jeden z moich ulubionych dżemów-brzoskwiniowy. Owoce oczywiście z mojegoogródka (wiem, wiem jestem z tym nudna:) Postanowiłam zrobić go w wersjisuper gładkiej takiej jaką lubią najbardziej dzieci. Pewnie zdarzają[…]

Dżem jagodowy powstał przez przypadek ponieważ dostałam 1L jagód, które nie dotrwały by zapewne do dnia następnego. Żeby ich nie wyrzucać zrobiłamtaki oto dżem. I chociaż wyszły tylko dwa słoiczki (i pół) będziemy[…]

Dzisiejszy dżem powstał z owoców z mojego ogródka. Zazwyczaj robię przetworyz własnych owoców czy warzyw. Na szczęście mam ten luksus. Dżem z połączenia tych dwóch owoców robiłam po raz pierwszy. Zazwyczaj robię z[…]

Krótka przerwa od przetworów. Ciasto z dodatkiem letnich owoców: malin, jeżyn i borówek. Wszystkie z własnej działki. Ciasto jest na tyle uniwersalne, że świetniebędzie się też prezentowało z innymi letnimi[…]

Pomidory na naszej działce w tym roku bardzo obrodziły. Zabrałam się więc zaich przerabianie bo wiadomo takiej ilości nie przejemy. W zimnie natomiast miłobędzie poczuć smak lata w słoiczku. Tym bardziej, że[…]

Z reszty pomidorów (z działki) postanowiłam zrobić keczup. Przepis znalazłamw starych przepisach mojej mamy. Troszkę go zmieniłam bo dodawanie całej szklanki octu wydało mi się przesadą. Wyszedł smaczny chociaż nie[…]