Kluski śląskie stanowią doskonały dodatek do sosów mięsnych i nie tylko. Zawsze robię je w większej ilości i zamrażam.

Składniki:
1 kilogram ugotowanych ziemniaków
1,5 szklanki mąki ziemniaczanej
2 jajka
Szczypta soli
Dodatkowo:
Mąka do podsypania
Sól
Olej
Sposób przygotowania:
Ugotowane ziemniaki mielimy lub przeciskamy