Kolejne pyszne zastosowanie wątróbki.

Składniki:

½ kg wątróbki drobiowej
1 dag suszonych grzybów
1 biała cebula
2 łyżki smalcu
1 żółtko jaja
1 łyżka masła
sól do smaku
pieprz do smaku
gałka muszkatołowa do smaku

Wykonanie:

Grzyby namoczyć, ugotować i pokroić w paseczki.