Dyniowy omlet orzechowy z sosem żurawinowym i płatkami migdałów

OMLET NA PUREE Z DYNI/1 porcja//PRZEPIS WŁASNY/
100 g puree z dyni25 g mąki z pszenicy kamut (lub zwykłej)15 g zmielonych orzechów włoskich Chandler2 jajkakilka kropli