Pyszne kotlety przygotowane jak schabowe, tyle że z karkówki.

Składniki:

4 dość cienkie plastry karkówki
2 cebule
szklanka mleka
sól, pieprz
jajko
bułka tarta
olej do smażenia

Przygotowanie
Karkówkę myjemy, osuszamy i rozbijamy tłuczkiem. Przyprawiamy. Cebulę kroimy w piórka. W misce na przemian układamy plastry karkówki i cebulę. Całość zalewamy mlekiem i odstawiamy do lodówki na noc.  Następnie karkówkę