Typowy, z posmakiem świąt pieczony schab przeniknięty smakiem tartego kolorowego pieprzu i czerwonej cebuli. Po upieczeniu wyjątkowego smaku nadaje żurawina oraz borówka. Schab jest kruchy i soczysty, a ostrość przenika się ze słodyczą owoców.

700 g schabu w całościPrzyprawa marynata do mięs1 czerwona cebulaKolorowy pieprz w ziarnachSól czosnkowa2