składniki na farsz:
500 g płucek cielęcych
3 ziarenka ziela angielskiego
3 ziarenka pieprzu czarnego
2 listki laurowe
150 g cebuli
1 jajo
2-3 łyżki majeranku
3-4 łyżki oleju słonecznikowego
sól, pieprz

wykonanie:
Płucka myjemy, wycinamy błonki i kroimy na kawałki. Wkładamy do garnka, wlewamy zimną wodę i gotujemy ok. 15