Składniki :

mięso – karczek wieprzowy, u mnie około 1,3 kg3 liście laurowena 1/2 l wody cała łyżka soli pieprz ziarnisty- 3 ziarnkaziele angielskie – 3 ziarnka5 ząbków czosnkukawałek selera, cale jabłkoostra papryka mielona i pieprz czarny

Przygotowanie :Na 3 dni wkładamy