Składniki:

6 plastrów schabu
150 g sera żółtego
1/2 szklanki piwa
1/2 szklanki mąki pszennej
1 jajko
olej do smażenia
sól, pieprz cayenne

Wykonanie:

Mięso umyć, osuszyć i pokroić na kotlety. Rozbić tłuczkiem cieniutko mięso , oprószyć solą oraz pieprzem cayenne. Ser zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Żółtka oddzielić od białek. Białka ubić na sztywną pianę. Mąkę wsypać do