Soja jest źródłem dużej ilości białka, węglowodanów oraz najzdrowszych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Zawiera również witaminy z grupy B oraz takie pierwiastki mineralne jak: potas, żelazo, magnez, fosfor i wapń. Regularne spożywanie soi obniża poziom złego cholesterolu, zmniejsza ryzyko zachorowania na miażdżycę, choroby serca i nowotwory. Dlatego warto jeść soję w