Chleb żytni na zakwasie żytnim

Poniżej prezentujemy krótki opis przepisu pochodzącego z polskiego bloga kulinarnego. Pełna wersja artykułu zawiera dokładne proporcje składników, sposób przygotowania krok po kroku oraz dodatkowe wskazówki, które mogą ułatwić wykonanie dania w domu.

Reklama

Fragment oryginalnego przepisu

Wyszło trochę masło maślane czyli jak chleb żytni to tylko na zakwasie żytnim a jak pszenny to tylko na zakwasie pszennym bo nie jest to prawda. 
Można łączyć zakwas żytni z mąką pszenną czy odwrotnie, pełna dowolność. 
Zależność jest taka że chleb na zakwasie pszennym rośnie wolniej niż na żytnim.
Oba zakwasy pięknie

Czytaj Dalej

Reklama

Komentarze