Obok wątróbki z cebulką to drugi mój ulubiony przepis na jej przygotowanie.

Składniki:

1 kg wątróbki drobiowej,
4 łyżki mąki,
100 ml wytrawnego białego wina,
sól do smaku,
pieprz do smaku,
tłuszcz do smażenia,
natka pietruszki,

Wykonanie:

Wątróbkę umyć, wyczyścić i wysuszyć na