Bardzo ostre i chrupiące ogóreczki z chili. Pomimo długiego czasu przygotowania, warte zrobienia. Na zimę jak znalazł.

2,5 kg ogórków gruntowych4 łyżki soliGłówka czosnku65 ml oleju (ok. 8 łyżek)1,5 szklanki octu 10%400 g cukru3 łyżki chilli
Ogórki dokładnie myjemy i kroimy w słupki (małe na 2, duże na 4).