Składniki:

500 g płatów śledzi a’la matias4 ząbki czosnku1 cebula2 łyżki majeranku2 liście laurowe5-6 ziaren ziela angielskiegoolej (tyle,żeby przykryć śledzie)pieprz

Wykonanie:

Śledzie moczymy w wodzie by pozbyć się nadmiaru soli. Wymoczone kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do miseczki i popieprzyć.