Składniki:

2,5 kg buraków (już ugotowanych i obranych)2 cebule3 duże czerwone paprykiZalewa:1 łyżka soli2 łyżki maggi3/4 szklanki cukrupół szklanki olejupół szklanki octu2,5 szklanki wodykilka ziaren pieprzukilka ziaren ziela angielskiegoliście laurowełyżka pieprzu mielonegoBuraki umyć i ugotować do miękkości. Odcedzić i zalać zimną wodą, jeszcze ciepłe obrać. Zetrzeć na tarce o