Dietetyczna cukinia faszerowana pieczarkami i marchewką. Danie lekkie, ale dość sycące, dlatego idealnie nadaje się na letni obiad. Pół cukinii to tylko 77 kcal.

Składniki:

3 cukinie
2 jajka
3 łyżki gęstego jogurtu
pęczek szczypiorku
250 g pieczarek
duża marchew
cząber, oregano, papryka ostra, cebula suszona
sól, pieprz

Przygotowanie
Cukinie przekrawamy wzdłuż na pół. Wydrążamy środek. Miąższ z cukinii kroimy w drobną