Raczej na chłodniejsze dni, kremowa zupa z batatów o pięknym pomarańczowym kolorze i egzotycznym smaku.
Składniki na 5-6 porcji:

3 duże bataty2 duże marchewki1 szklanka soku pomarańczowego2 zwykłe ziemniaki 2 szklanki bulionu warzywnego/ mięsnego/ z kostki rosołowejsól, pieprz do smaku (soli co najmniej 1 łyżeczka)pół