Semolina czyli gruboziarnista mąka lub drobna kaszka otrzymywana z twardej pszenicy durum.
Tak o semolinie napisała Wikipedia a ja Wam napiszę że chleb z jej udziałem jest rewelacyjny.
Miąższ jest zwarty i wilgotny, super na kanapki z wędliną czy dżemem.
Chleb robi się prosto wystarczy tylko zakupić mąkę i pieczemy.
Chleb z semoliny.