Moja wersja zupy gulaszowej z żeberkami, pieczoną papryką i pieczarkami, z razowym chlebem dla zagęszczenia. Pyszna i nie aż tak czasochłonna, jak jej tradycyjna wersja na wołowinie.

Składniki:

ok 1 kg mięsa wieprzowego (dałam żeberka, może być też karkówka, łopatka itp)
600 g pieczarek
2 czerwone papryki
2-3 cebule
2 ząbki czosnku
duża marchew
kawałek selera
5 ziemniaków
bulion (tak,