Składniki:

0,5 kg mięsa mielonego wołowego4-5 ziemniakówduży bakłażan (lub 2 mniejsze)duża cebula2 ząbki czosnkułyżka koncentratu pomidorowego3 łyżki przecieru pomidorowegooregano, bazylia, kuminsól, pieprz2 łyżki parmezanu oliwa

Sos beszamelowy:
2 łyżki masła2 łyżki mąki0,5l mlekasól, pieprzgałka muszkatałowa

Przygotowanie: