Biszkopt:
3 jaja25 g mąki pszennej25 g mąki ziemniaczanej 1/3 szklanki cukru 60 g gorącej wody Mąki przesiać i dokładnie wymieszać.
Żółtka oddzielić od białek. Do białek dodać szczyptę soli i ubić na pianę, następnie dodawać stopniowo cukier i ubijać aż do rozpuszczenia cukru.
Żółtka wymieszać z gorącą wodą.