Sezon truskawkowy w pełni, więc na moim stole zagościły knedle z truskawkami. Nie robiłam ich już ze 2 lata, więc nadszedł na nie czas. Wyszły przepyszne.

Składniki na ciasto:
1/2 kg ziemniaków ugotowany i przeciśniętych przez praskę
2 jajka
ok. 300 dkg mąki psennej
szczypta soli
szczypta