Klasyczne risotto na białym winie
Hej!, Risotto to temat zaniedbany, przez lata nazywano tym mix ugotowanego wcześniej…
Polecane artykuły na KulinarnySwiat.pl
Jeśli interesują Cię podobne przepisy i inspiracje, zobacz wybrane artykuły z naszej strony.
Poniżej prezentujemy krótki opis przepisu pochodzącego z polskiego bloga kulinarnego. Pełna wersja artykułu zawiera dokładne proporcje składników, sposób przygotowania krok po kroku oraz dodatkowe wskazówki, które mogą ułatwić wykonanie dania w domu.
Reklama
Fragment oryginalnego przepisu
około 500 g marchewki500 g pora 200 g kalarepy200 g rzepy 2 średnie ząbki czosnku 300 g korzenie pietruszki 300 g korzenia selera 2 obrane ząbki czosnku6 gałązek zielonego selera 6 gałązek zielonej pietruszki6 łyżek oleju słonecznikowego 3 łyżki posiekanej natki pietruszki 60 g soli 5 g kurkumy 5 g pieprzu mielonego czarnego
Warzywa obieramy kroimy na mniejsze części , płuczemy . Smażymy na 6 łyżkach oleju do puszczenia soków . Gdy warzywa puszczą soki oraz robią się miękkie blendujemy na gładką masę (przed blendowaniem wyjmujemy zielone części) . Gdy masę mamy zblendowaną , przecieramy przez sitko tak
Reklama
Komentarze