Składniki na 5 litrowych słoików :

2 kg fasolki szparagowej
0,5 kg młodej marchewki
6 średnich cebul3 czerwone papryki
250 ml oleju1,5 szklanki wody
6 łyżek octu6 łyżek cukru2 łyżki soli
1 łyżka mielonej papryki czerwonej
kilka listków laurowychziele angielskie
1 łyżka gorczycy40 dkg koncentratu pomidorowego
pieprz czarnypieprz czarny mielony
1 płaska łyżeczka chili ( opcjonalnie