Kurczak po kalifornijsku

Przepis wyszperałam z książki „Potrawy z kurczaka ” , okazało się ,że jest całkiem niezły , nie mam pojęcia co wspólnego ma kurczak po kalifornijsku z Kalifornią- poza nazwą  . Jakoś z plażą mi się nie kojarzy , ale może chodzi o pola kukurydzy ? Generalnie smaczny