Lato to czas upałów, leniwych popołudni i… pysznego jedzenia! Wśród letnich potraw króluje oczywiście chłodnik, ale warto też sięgnąć po coś mniej oczywistego, a równie orzeźwiającego i pełnego smaku. Mowa oczywiście o botwince!

Botwinka to zupa z młodych buraków ćwikłowych, ich liści i łodyg. Jest nie tylko pyszna,