Orecchiette pochodzi ze słonecznej południowej prowincji Apulii we Włoszech. Orecchiette w tłumaczeniu oznacza „małe uszy” czyli miejsce gdzie idealnie zmieści się dużo sosu, bo dla mnie to takie małe łódeczki. A że sos wyszedł magicznie dobry to w te małe zagłębienia dostało się go tam bardzo dużo i wrażenia smakowe