Granita to deser lodowy – sorbet, szczególnie popularny na Sycylii. Istnieje wiele wersji smakowych – pomarańczowe, cytrynowe czy mandarynkowe – wedle potrzeby podniebienia. Idealny na upalne popołudnia, nie tylko pod sycylijskim słońcem.

2 szklanki wody
3/4 szklanki cukru
5 cytryn

Cytryny sparzamy. Z jednej z nich ścieramy