Caponata di melanzane – sycylijski gulasz z bakłażana

Poniżej prezentujemy krótki opis przepisu pochodzącego z polskiego bloga kulinarnego. Pełna wersja artykułu zawiera dokładne proporcje składników, sposób przygotowania krok po kroku oraz dodatkowe wskazówki, które mogą ułatwić wykonanie dania w domu.

Reklama

Fragment oryginalnego przepisu

Spośród wszystkich warzyw, które można spotkać na Sycylii, mieszkańcy najbardziej upodobali sobie bakłażany. Wykorzystuje się je do wielu lokalnych potraw, ale jedno z nich uchodzi za najpopularniejsze i od razu kojarzy się z tą włoską wyspą. Mowa oczywiście o caponata di melenzane – rodzaju gulaszu z bakłażana, z pomidorami, oliwkami,

Czytaj Dalej

Reklama

Komentarze