Krucha, ale bardzo ostra. Mięso przenika zapachem pieczarek, włoszczyzny i ostrych przypraw. Propozycja dla osób lubiących mocno doprawione mięsko.

500 g karkówki300 g pieczarek100 g włoszczyzny paski1 szklanka bulionuSól0,5 łyżeczki pieprzu młotkowanego z kolendrą1 łyżeczka ostrej czerwonej paprykiOlej do obsmażenia mięsa

Karkówkę